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Gnocchi di Patate

GNOCCHI DI PATATE Dosi per 4 persone  1 Kg di patate 200 g di farina 1 uovo sale Cuocerle le patate a vapore, oppure lessarle in acqua salata per 40 minuti. Appena cotte ritirarle, farle leggermente raffreddare, spellarle e passarle allo schiacciapatate in un’ampia ciotola. Unire la farina ben setacciata,...