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Frittata alle ortiche

Ricetta veloce insegnatami da Orfeo: FRITTATA ALLE ORTICHE Una ricetta facile da preparare in campagna,dato il proliferare di ortiche, un po’ meno in città. Ingredienti: Un uovo a testa, un mazzetto di cime di ortica, le prime cinque o sei folioline, sono piu tenere, una manciata di parmigiano o pezzettinoi...