Category: Cabì’s Kitchen

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Pandolce al miele

Ricetta veloce insegnatami da Gaspare: Pandolce al miele Dosi per un pane: 250 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di miele 2 dl di latte un cucchiaino di anice (in polvere o in grani) un quarto di chiucchiaino di cannella un quarto di chiucchiaino di noce moscata...

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Crema Idratante Oleocerata

CREMA IDRATANTE OLEOCERATA   La ricetta di questa crema idratante risale addirittura all’antica Roma, una simile veniva detta “di Galeno” e fa parte degli oleocerati, miscele composte da olio d’oliva cera d’api acqua, o acqua di rose. La cera d’api è un ottimo idratante perchè forma una pellicola sulla nostra...

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Torta dopopasqua

Un modo veramente dolce per smaltire le uova di pasqua accumulate… Ingredienti 4 uova 135 gr di cioccolato fondente, se usate quello al latte aumentate un po’ la dose di cacao 127 gr di zucchero 127 gr di burro 135 gr farina 13 gr di cacao amaro 1 bustina di...

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Torta di cipolle glassate

Ricetta veloce insegnatami da Carla: Torta di cipolle glassate ingredienti: 1kg di cipolle (meglio se di TROPEA) il succo di un’arancia un uovo zucchero un rotolo di pasta per torte salate Affettare le cipolle, farle stufare lentamente con olio, sale e succo d’arancia, verso fine cottura aggiungere un pò di...

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La torta salata dell’Angela

Ricetta veloce insegnatami da Alessandra: La torta salata dell’Angela Si usa come unità di misura un vasetto dello Yoghurt. 1 vasetto di yoghurt magro 1 vasetto di parmigiano grattuggiato 1/2 vasetto di olio di oliva 3 vasetti di farina 4 uova 1 cubetto di lievito di birra stemperato in poca...

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Torta di compleanno cioccolato e arancia

Ecco la ricetta per un dolce di compleanno, elaborata da Rebecca e Matilde, per ben 15 persone: ingredienti per la base: 210 gr di cioccolato fondente 110 gr di burro 9 uova medie 270 gr di zucchero 75 gr di maizena 1 bustina e mezza di lievito in polvere 150 gr...

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CRACKER AI SEMI DI LINO

Ricetta senza glutine, senza lievito, vegan e crudista Contro la debolezza e la letargia invernale, sfiziosi cracker ricostituenti da sgranocchiare con insalate, cremine, aperitivi. Sono molto saporiti, uniscono un cereale, il sorgo, a semi oleosi salutari ricchi di acidi grassi omega 3 e omega 6. Il sorgo è un cereale...

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Abbraccio Invernale

ricetta vegan Volete scaldarvi lo stomaco e il cuore? preparate questa corroborante e sontuosa zuppa veloutè nata dall’abbraccio di legumi e zucca riscaldati dalle spezie, un caldo abbraccio per le fredde serate invernali. Ingredienti x 4 persone 300 gr di lenticchie piccole decorticate (quelle arancioni) 200 gr di zucca hokkaido...